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ワインに合う燻製:洋食の二杯目はやっぱりワイン!燻製との相性も抜群!
 

燻肴の燻製は、燻製に適した素材の目利き、数日間に渡る漬け込み、素材の旨みを逃がさない方法での塩抜き、最も味を引き出す温度・湿度での加熱、最適なチップでのスモーク、燻製の芳醇な薫りを閉じ込める冷却・真空包装といった長い工程を経て完成します。

洋食にピッタリのお酒はやっぱりワイン!!白ワイン、赤ワイン、スパークリング、ロゼなどどのタイプにも相性抜群な燻肴の燻製は、お魚、お肉ともに充実した品ぞろえです。是非一度ご堪能ください。

 

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燻製さば(香草オリーブオイル)


オリーブとハーブの燻製さば

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燻製姿オマール


まるごとオマールの燻製

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燻製キングサーモン (尾)

燻製キングサーモンテール

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燻製キングサーモン (胴)

燻製キングサーモンステーキ

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燻製牛タン


まるごと牛タンの燻製

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燻製スペアリブ BBQ


燻製ポークスペアリブ (BBQソース)

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在庫切れ

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