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調味料の燻製:ギフトにもおすすめ!燻製の薫りをお楽しみください
 

燻肴の燻製は、燻製に適した素材の目利き、数日間に渡る漬け込み、素材の旨みを逃がさない方法での塩抜き、最も味を引き出す温度・湿度での加熱、最適なチップでのスモーク、燻製の芳醇な薫りを閉じ込める冷却・真空包装といった長い工程を経て完成します。

いつものお料理が燻製風味に早変わり。燻肴の調味料は、ヒマラヤ岩塩、白ごま、オリーブオイル、醤油よりお選びいただけます。手軽に燻製の薫りを楽しめる、ギフトにもおすすめな品々をそろえました!

 

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